大容量搅拌器采用了磁场和漩涡的原理，将沉入搅拌子的待搅拌液体之容器放置于底座上，当设备通电后，底座附近产生一个旋转的磁场带动搅拌子成圆周循环运动，进而在容器液体内形成一个漩涡，从而达到搅拌液体的目的。
大容量搅拌器在长期使用过程中，难免会出现一些问题，这并不意味着厂家生产的产物质量有问题，因为无论长期使用什么设备，都有可能会出现一些小问题。虽然暂时不会影响工作，但是如果不及时处理，小问题就会变成大问题，所以做好维护工作非常重要。
1、检查设备是否有明显裂纹和缺陷，了解其维修历史、使用寿命等。拆卸前应排除周围故障因素，确定为内部故障后才能拆卸设备；否则，设备可能会被盲目地修理和损坏。
2、出现故障时，不要急于先开始操作，而是先检查故障前后的流程和故障现象。对于不熟悉的设备，要先熟悉电路原理和结构特点，遵守相应的规则。拆卸前，应*熟悉每个电气部件的功能、位置、连接方式以及与周围其他设备的关系。如果没有装配图，则在拆解时绘制并标记。
3、设备未通电时，判断电气设备的按钮、变压器、热继电器、熔断器的好坏，从而判断故障。通电测试，听其声音，测量参数，判断故障，再进行维护。比如电机异相时，如果叁相电压值的测量无法区分，就要听它的声音，分别测量每相的电压，再判断哪相有缺陷。
4、应在确认机械零件*后进行电气检查。检查电路故障时，应使用检测仪器来查找故障位置。确认无接触故障后，应有针对性地检查电路与机械的运行关系，避免误判。
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